1.12.2010

Barmanský kurz 2010

Ve dnech 1. až 5. 10. 2010 probíhal na naší škole barmanský kurz v odborné učebně Kuchař-číšník. Kurz vedl pan Zdeněk Javorský, lektor MŠMZ, absolvent John White course I.B.A., exprezident České barmanské asociace. Zůčastnilo se celkem 15 žáků oboru kuchař - číšník a kuchař a maturitního oboru obchodník. Kurzovné činilo 2600 Kč.

Žáci získali základní znalosti a dovednosti při přípravě smíšených nápojů. Kurz byl rozdělen na dvě části - v dopoledních hodinách se žáci seznamovali s teoretickými znalostmi, v odpoledních hodinách navazovali na teorii praktickými činnostmi - příprava baru na provoz, péče o inventář a samostatná práce při přípravě nápojů.

Kurz byl zakončen závěrečnou zkouškou, 4.10. odpoledne proběhla praktická část, a 5.10. dopoledne odborný test a ústní zkoušky. Všichni žáci absolvovali úspěšně a obdrželi certifikát.

Zde si můžete prohlédnout fotogalerii

Zpět