KURZ BARISTA JUNIOR

15.dubna 2014 letos poprvé naše SOU v Domažlicích uspořádalo pro žáky oborů vzdělání Gastronomie a Kuchař-číšník vzdělávací kurz BARISTA JUNIOR. Jedná se o základní kurz techniky, výroby a přípravy kávy espreso a cappuccino, jako prvotní seznámení s oborem barista.

17 žáků získalo základní informace týkající se kávy od historie po současnost pěstování a pražení kávy.  Pod vedením zkušeného lektora Roberta TREVISANA žáci pracovali na profesionálních dvoupákových kávovarech, které dodala fa V Caffe Březina Domažlice .V závěru žáci připravovali pro své pozvané hosty různé druhy kávy . Základní kurz je doporučen pro žáky Českou barmankou asociací, jako základní odborná příprava pro budoucí profesi.

V Domažlicích  16.dubna 2014