Soudom
Střední odborné učiliště Domažlice
Domovská stránka > O nás > Naše škola > Školní rok 2014/2015 > Duben > Kurz studené kuchyně SOU Domažlice
Newsletter
Vložte svoji emailovou adresu a už vám neuteče žádná zpráva ze školy. Tato služba je zdarma a odběr lze kdykoliv zrušit.

Newsletter
Můžete se kdykoliv odhlásit.

Kurz studené kuchyně SOU Domažlice

Již tradičně v době od 21.4. – 24.4. 2015 naše škola pořádala kurz studené kuchyně. Byli to čtyři dny praktických dovedností a tvořivosti pod vedením Mistra kuchaře p. Vladimíra Picky, který má v gastronomii dlouholeté zkušenosti ze zahraničí i v ČR. Studená kuchyně patří mezi nejmodernější a nejprestižnější obory kuchařského umění, je ideální pro vytváření zážitkové gastronomie. Dnešní gastronomický pracovník se neobejde bez znalostí přípravy nabídkových stolů, které jsou často součástí rautů, recepcí nebo jiných společenských akcí. Žáci si vyzkoušeli výrobky s prvky nejnovějších trendů  typu Finger food, salsy, terinky, sushi, plněné zeleniny, sýrů.  Při závěrečném hodnocení pan Vladimír Picka kladně hodnotil zájem žáků a zvyšující se úroveň vybavenosti odborné učebny. Teoretická příprava byla zakončená písemným testem, na praktickou část žáci připravili dekorované mísy a aranžmá rautového stolu pro zvané hosty našich absolventů. Všech 23 žáků oboru Gastronom a Kuchař-číšník obdrželo Osvědčení o absolvování kurzu, které je platné v celé EU a má charakter rekvalifikačního kurzu.

FOTO

Naši partneři
Podporují naše projekty a aktivity
SAP
telefon +420 379 723 231 adresa skola@soudom.cz  bod SOU Domažlice
Prokopa Velikého 640
344 01